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現代人の食生活は両極端?


今の世の中、様々なサプリメントや身体にいい食品など
数多くの物が出回っています。
その中から自分に合ったものを探すのは大変な事です。
中には多く摂り過ぎたり少なかったりと色々です。
今回は「プロテイン」に関して書こうと思います。

プロテイン(タンパク質)の働き


2022-06-20 | からだ, ブログ

糖化を防いで健康に


身体が錆びる酸化はよく聞く言葉ですが、糖化はという言葉を聞くのは
ここ数年ですね。糖化は細胞が焦げること、焦げると言っても焼けて焦げるわけではありません。身体の中でタンパク質と余分な糖が結び付き、タンパク質が変化・劣化しAGEs(蛋白糖化最終生成物)という老化物質を生成する事をいいます。


2022-06-14 | ブログ

糖化を防ぐ生活


糖化しない為に大切な事
健康的な生活を送るために、身体を糖化しないように以下の事をなるべく守って
生活しましょう。


2022-06-07 | ブログ

糖化(細胞の焦げ)による老化


AGS(老化物質)はメイラード反応と深い関係にあります。
メイラード反応とは100年位前のフランスで、食品についたて研究している化学者メイラードが、糖とたんぱく質を加熱することにより、褐色または黄色い物質が出来ることを発見したことに由来します。


2022-05-26 | ブログ

糖化って何?


糖化とは、血液中の余分な糖と体内のタンパク質が結合してAGEsという物質がつくられることをいいます。

このAGEsが、シワやシミ、たるみなどの肌老化をスピードアップさせる悪役です。(酸化が細胞の錆びなら糖化は細胞が焦げるいうことです。)


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